Étiquette : Alimentation

Les pépites de la semaine #10

Aujourd’hui je vous présente mes favoris de la semaine! Le soleil refait son apparition, commence à réchauffer le corps et nous promet le retour des vrais beaux jours et des jardins fleuris. Je vous écris  avec le sourire depuis mon bureau ensoleillé, ravie de partager mes lectures et autres découvertes!

♥ On commence par le blog « Ca se saurait« . Son auteure, Sabrina, partage idées et astuces sur les petits gestes du quotidien et s’interroge aussi sur des questions plus profondes, notamment sur  les droits des femmes (On discute violence, pilule…) Un blog qui vaut le détour!

L’article de Cécile du Palais Savant, qui apporte un nouvel éclairage sur le cycle féminin et ça fait du bien! J’en conseille la lecture à tous, aux hommes comme aux femmes, on en sortira tous grandi!

♥ J’aime beaucoup lire les avis de Victoria du blog Mango and Salt sur ses dernières lectures, et c’est grâce à elle que j’ai découvert la saga « la Passe-miroir » de Christelle Dabos. Je crois bien que j’ai apprécié de premier tome autant qu’elle! Je l’ai lu en une semaine, et je viens d’offrir les deux premiers tomes à mon père pour son anniversaire. De mon côté j’attends un peu avant de commander le deuxième tome…juste pour le plaisir de garder le suspense et de me replonger ensuite dans l’univers des livres, sans pouvoir m’arrêter!

♥ J’avais découvert Passion Planner sur Instagram…Et puisque je suis en pleine phase de réorganisation, je me suis dit que c’était le bon moment! Je l’emmène partout avec moi, je note tout dessus et je me demande comment j’ai fait avant de l’avoir!

♥ Pas de pépites sans MANGER alors, on teste la recette de Bollywood Kitchen, des cakes à la betterave pour changer et pour se régaler!

♥ Sur le blog « Et pourquoi pas Coline », on apprend à faire une lessive green et responsable. Je n’ai pas encore essayé mais j’ai été convaincu par l’article de Camille. Plutôt qu’utiliser des produits qui nous tuent à petit feu, autant agir tout de suite!

Belle semaine et douce semaine les yogis! <3

Découverte : La Yoga Box de février

J’avais envie de tester la Yoga box depuis un moment et c’est chose faite! Pour 29,90 euros par mois (sans engagement et résiliable en un clic), vous pouvez recevoir chez vous de nouveaux produits et faire des découvertes sur tout ce qui touche de près ou de loin au yoga et au bien-être. Elle contient plus de 50 euros de produits (j’ai précisé les tarifs de chaque article. Petit tour d’horizon des produits proposés au mois de février!

Les gants antidérapants – 11,90€

En général, je ne suis pas gênée par les mains qui glissent sur le tapis…mais pourquoi pas essayer :-)!
Peut-être que les gants étaient un peu trop grands pour moi mais je ne me suis pas sentie à l’aise en chien tête en bas. Les mains glissaient dans les gants, bref, je les ai rapidement enlevés. Ils ne me semblent donc pas adaptés à ma pratique.

Le beurre de Cacao solide, de chez Lamazuna – 12,50€

Une belle  découverte. Je suis friande de découvrir des produits de beauté bio en général et je n’ai pas été déçue. Mon amoureux me dit que je sens le chocolat et ma peau est douce, douce, douce. Je l’ai utilisé comme baume pour le corps et comme crème visage. Pour le corps, l’hydratation est parfaite. Pour le visage, je mets une huile-sérum au préalable car la peau est sèche et sensible pendant l’hiver. Petit bémol tout de même, en l’utilisant tous les jours comme crème de corps, je pense qu’il se consommera très rapidement. A utiliser en alternance donc, comme une cure d’hydratation en période de grand froid.
Allez faire un tour sur le site internet, ca donne envie de tester d’autres produits, tout en préservant la planète et notre santé aussi!

Baies séchées bio, de chez Uberti – 6,50€

Ces mûres blanches séchées sont délicieuses. On dit qu’elles sont également parfaites pour les sportifs car pleines de nutriments et d’énergie (vitamine B12, vitamine C, fer, calcium…). Une belle combinaison pour se maintenir en forme pendant l’hiver! On peut en consommer environ 1 cuillère à soupe par jour, dans le muesli du petit déjeuner par exemple! Vous pouvez découvrir tous leurs produits ici!

La bougie parfumée Lanka, de chez Nott – 35€

Le bon point, c’est une fabrication main et à la cire naturelle de soja, donc non toxique. Pour le reste…Je n’ai rien senti…Aucun parfum dans la cuisine…mais je pense l’essayer dans une pièce plus petite. Je suis habituée aux bougies Durance qui révèle tout de suite une odeur subtile mais présente, la comparaison explique peut-être ma petite déception.

Les pierres de massage – 5€

Je suis une grands fan de massages, et c’est agréable de varier les plaisirs. Faire chauffer les pierres et les appliquer sur les zones de tensions, même si ce n’est pas miraculeux, c’est relaxant et ça permet de prendre un moment pour soi en fin de journée.

→ Conclusion 

Je suis contente d’avoir testé cette yoga box et je suis prête à recommencer! Peut-être pas tous les mois mais avec plaisir au gré des envies. J’ai aimé le contenu varié et j’ai pris plaisir à tester les produits proposés, même s’ils ne me correspondaient pas tous.

Et vous, avez-vous déjà testé la Yoga box? Est ce que vous la commandez régulièrement? Qu’en pensez-vous?

Recette pain santé et barres de céréales maison

Recette du pain santé

Ingrédients :

250g de farine de sarrasin
50g de farine de quinoa
40g de farine de coco
80g de farine de pois chiche
80g de farine de riz complet
25g de levure de quinoa (j’ai utilisé de l’épautre)
15g de Mix Gom (permet au pain sans gluten de s’aérer)
2 cuillère à café de sel de l’himalaya
1 cuillère à soupe d’huile de coco
630 ml d’eau

Recette : 

→ Faire tiédir l’eau (30 à 40°) et y ajouter le sel et l’huile de coco
→ Mélanger les farines, la levure et le Mix Gom. Puis ajouter l’eau tiède. Vous pouvez pétrir à la main puis laisser gonfler pendant environ 1h. Ou lancer votre machine à pain (environ 2h30).
→ Enfourner à 190° pendant environ 45 minutes.

Recette des barres de céréales

Ingrédients :

20 dattes medjoul (350g)
1 mug de graines de tournesol (175g)
1 mug de graines de potiron (175g)
1 mug de graines de lin (200g)
1 mug de raisins secs (200g)
2 mugs de flocons d’avoine (240g)
3 cuillères à soupe de graines de chia
3 cuillères à soupe de cannelle en poudre

Recette : 

→ Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante : 160°)

→ Dénoyauter les dattes, puis mettez-les dans une casserole avec 2 mugs (600ml) d’eau bouillante. Laiisez frémir 5 minutes, jusqu’à ce que les dattes soient bien tendres.

→ Pendant ce temps, réunissez les graines de tournesol, de potiron et de lin, les raisins secs et les flocons d’avoine dans un saladier.

→ Lorsque la cuisson des dattes est terminée, mettez-les dans un blender, avec ce qui reste d’eau dans la casserole, les graines de chia et la cannelle. Mixez jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse.

→ Versez la purée de dattes sur le mélange de flocons d’avoine et de graines, et remuez soigneusement, jusqu’à ce que tout soit enrobé et bien collant.

→ Huilez une grande plaque de cuisson de 40 x 28 cm d’huile de noix de coco, puis versez-y la pâte et pressez-la pour la compacter et bien lisser le dessus.

→ Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Après 20 minutes de cuisson, sortez la préparation du four, coupez-la en barres, puis remettez-la au four pour terminer la cuisson.

Cette recette est extraite du livre Deliciously Ella.

Crédit photo : Deliciously ella 

La diététique selon la MTC

Le triple réchauffeur

En médecine chinoise, Le tronc est réparti en 3 « réchauffeurs ».

Le réchauffeur inférieur est situé au niveau du bas ventre, entre le pubis et le nombril. L’organe qui lui est associé est le rein. Le rein représente le capital énergie donc nous disposons. Celui-ci est déterminé lors de notre conception, il est donc inné et on peut pas le changer. Mais bonne nouvelle, nos habitudes de vie (alimentation, méditation, sport…) pourront palier à ce manque ou cet excès d’énergie.

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L’énergie du rein va donc « réchauffer » la partie moyenne, ou réchauffeur moyen. On y trouve le système digestif, la rate, l’estomac et les intestins. Il est le siège de nos émotions et des aliments que nous absorbons. La santé de demain se fabrique dans le réchauffeur moyen. Car c’est à partir de lui qu’est fabriquée l’énergie à venir ou « Zheng qi » dans le réchauffeur supérieur.

Le réchauffeur supérieur est le siège des poumons et du coeur. Le poumon est le Qi céleste qui viendra chercher l’air pur dans ce que nous avons consommé précédemment et l’enverra au coeur. Qui en conséquence, fera du bon…ou du mauvais sang.

Les 5 éléments 

Le feu correspond à la saveur amer et au coeur. Le coeur contient l’énergie Yang, le feu qui brûle en nous, l’envie de vivre.
La terre est associé au doux et à la rate. La rate renferme les graines qui s’apprêtent à germer en nous.
Le métal est associé au piquant et aux poumons. Le métal correspond à notre carapace.
L’eau est associée au sel et aux reins, auxquelles on attribue la couleur noire.
Le bois correspond à la saveur acide et au foie qui représente le vent, la souplesse, l’action.

Il est donc indispensable de mettre de la couleur et de multiples saveurs dans nos plats pour équilibrer le corps. C’est la raison pour laquelle j’adore le bol du bouddha, concentré de goûts et de couleurs!

La classification des aliments

Il est conseillé de manger et/ou de boire chaud le matin : café, thé, gingembre, poivre, piment.
On réduit la température à partir de midi. On peut consommer des algues, bananes, laitages (végétaux), ou pastèques.

Petite liste des aliments qui feront du bien à vos organes, tout en veillant à rester modéré. On consomme de tout mais en petite quantité.

Le coeur : Asperges, café, citron, laitue; curcuma, thé.
La rate : Miel, pommes de terre, riz
Les poumons : Thym, pistaches, oignons, menthe.
Les reins : Avoine, crabe, radis, huitres.
Le foie : Abricots, fraises, orange, pamplemousse, pomme, tomates.
Les aliments neutres représentent l’équilibre et l’harmonie : Carottes, choux, pommes de terre, patates douces, avoine, arachides.

Les 12 méridiens

Toutes les deux heures, un méridien est « nourri ».
Les premières envies (ou besoins) du matin doivent être d’uriner et de manger.
Entre 16h et 18h, Il est conseillé de boire beaucoup (eau, tisane) pour éliminer car cela correspond à l’heure de la vessie et des reins. On peut utiliser un seul sachet de thé pour la journée. Le matin, il sera plus fort, correspondant au yang, et sera plus léger au fil de la journée, correspondant au yin.
Le soir, on mange très léger.

Chaque individu est unique par ses besoins et par sa nourriture, en fonction de l’hérédité, du stress, de la constitution. Une règle majeure donc : on équilibre ses repas, on mange de tout et on abuse de rien!
Le ventre ne doit jamais être plein après un repas, on le laisse vide à 20 %. L’estomac est relié au cerveau et peut donc s’éduquer et ainsi réapprendre à avoir faim pour mieux digérer. Lorsque l’on mange, même si on le sait, rappelons nous de manger lentement et d’apprécier les aliments.

⇒ Les aliments conseillés : Le riz, le quinoa, les lentilles et les légumes secs, les soupes (pas de pain ou de biscottes en même temps…ça crée un gros boulgi boulga dans le ventre et en particulier le soir).
Le céleri rave, le navet et les pommes de terre bio.

⇒ Les aliments déconseillés : le sucre (sous toutes ses formes, même les fruits séchés), le chocolat transformé, les laitages d’origine animale, le pain (et la levure), le gluten, les jus de fruits, le soda et les excès de sel.

Les bons compléments : Le pollen, citron, radis noir, ail et oignon cru (ouchhh), céréales germées, graines, soupe miso, jus de légumes (en petite quantité), tisanes, eau (environ un verre par heure). Le jeûne de temps en temps…

La médecine chinoise conseille de manger de la viande rouge une fois par semaine et d’autres protéines animales (poulet, oeufs…) le midi.

Lectures conseillées

L’article de Cécile sur les 5 saveurs de la diététique chinoise 🙂
La diététique du tao : une sagesse millénaire au service de votre santé de Philippe Sionneau.
Les clés de l’alimentation santé de Michel Lallement.
Maigrir avec la diététique chinoise.

Merci à M. Eric Pouille pour son intervention au studio. 

Soulager les douleurs articulaires

Après déjà, et seulement deux ans et demi d’enseignement du yoga, les leçons sont toujours plus nombreuses.

J’ai compris que l’on ne pouvait pas donner une vingtaine de cours par semaine sans en payer le prix. J’ai donc décidé de mettre régulièrement le corps au repos, environ une semaine tous les deux mois. De reprendre aussi des forces et de l’énergie, de nourrir ma pratique et ma spiritualité.
Je comprends depuis peu que je vais devoir modifier également ma façon d’enseigner et de laisser plus de place à mes élèves pour démontrer les postures.
Rien de grave, mais une fatigue articulaire qui ne me semble pas indispensable à mon âge…poignets, genoux, chevilles…des douleurs qui disparaissent et reviennent…Et ce semi-tendineux à la cuisse droite qui me fait croire qu’on est quitte régulièrement…mais revient me démanger de plus belle.
Donc voici mon nouveau mantra : un vrai repos, peu d’appuis, pas d’étirement sur ma jambe droite pendant deux mois. C’est long, presque insurmontable mais c’est le temps nécéssaire pour guérir et je vais le respecter. J’en reparlerai une fois que les leçons seront apprises, de ce moment où je vais devoir adapter ma pratique, et je l’espère, réparer le corps et que lui et moi, on se comprenne, on s’entende, et on renaisse ensemble.
Pour cela, quelques astuces naturelles qui m’aideront le long du chemin et que je voulais partager avec vous. Que vous soyez élève, prof de yoga ou juste un être humain avec des douleurs.

Du côté des plantes

⇒ La reine des près

La reine des près est une plante riche en flavonoïdes et contient de l’acide salicylique. C’est quoi? Et bien, l’ancêtre de l’aspirine! La reine des près est donc un combiné d’actions anti-inflammatoires et analgésiques. Elle soulage aussi les rhumatismes et l’arthrite aiguë. Si on veut éviter la prise d’anti-inflammatoires agressifs, on s’y met tout de suite!

Prescription : Vous trouverez la reine des près fraiche chez votre herboriste. On plonge quelques sommités fleuries dans de l’eau tiède (si elle est bouillante, la plante perd ses vertus), on laisse infuser et on se lance.

⇒ Le cassis

Les feuilles de cassis ont des propriétés anti-inflammatoire, analgésique, mais aussi diurétique. C’est toutefois dans les bourgeons l’on trouve le plus de principes actifs. Le cassis est conseillé en cas de douleurs articulaires, de goutte et d’arthrite.

Prescription : on peut le consommer en jus ou en gélules. Il existe aussi en teinture mère de bourgeons.

⇒ Le saule blanc 

La Prêle, l’Ortie et le Bambou sont connus pour leur richesse en silice (on y reviendra plus bas),  qui contribue au renouvellement du cartilage.

 La Camomille romaine et le Romarin sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.

Les baies d’Eglantier, à raison de 30g par litre d’eau bouillante. 

On augmente la consommation d’acides gras Oméga 3. On les trouve dans le poisson, l’huile de colza, l’huile de lin et l’huile de noix; les graines de lin et les graines de pépins de courges. Ainsi que dans les légumes verts : la mâche et les épinards. On peut manger aussi régulièrement des algues (en magasin bio).

On réduit la consommation de glucides et de sucre…la petite sucrette dans le café, les carrés de chocolats au lait, bonbons, pâtisseries…ou on en fait une consommation très modérée.

On diminue l’apport en laitage et en gluten.
De même pour les protéines animales et en particulier la viande rouge.

Dans ses petits plats, on utilise plus souvent : gingembre, curcuma, piment, citron, cresson, cerise, ananas, kiwi et citron.

Pensez à la lysine : c’est un acide aminé important pour  la régénération rapide du cartilage. On en trouve dans les légumineuses, les oeufs, les fruits secs.

On peut envisager une cure de silicium organique, connu pour ses vertus anti-inflammatoires.

Du coté des huiles essentielles

Pour les massages, on peut utiliser l’huile essentielle de Gaulthérie. L’odeur n’est pas extra mais c’est très efficace. Je la mélange avec de l’huile d’amande douce et du baume du tigre (on applique sans appuyer pour éviter d’y laisser la peau). L’huile essentielle de Combawa est aussi utilisée pour ses vertus anti-inflammatoire et rhumatismale.
L’huile d’émeu est un anti-inflammatoire très efficace contre la douleur, souvent utilisée par les sportifs.

Dans le bain, on peut utiliser un mélange d’huiles essentielles de marjolaine, de lavande et de pin sylvestre. N’oubliez pas le sel d’Epsom pour détendre les muscles et de relaxer.

Ca parait évident mais…

On bouge! On a mal donc on ne bouge pas…donc on a encore plus mal…On choisit des sports doux qui vont protéger les articulations mais solliciter les muscles, les tendons et les ligaments. Et préserver sa mobilité et sa flexibilité. (Tai chi, Qi gong, Yoga…

On médite et on reprend conscience de sa respiration. 

On dort! Dans l’idéal, on reste sous la couette 8 heures par nuit.

On s’offre de temps en temps un massage!

⇒ Et vous, quelles sont vos solutions pour soulager les douleurs? Du repos, des huiles essentielles, des aliments? N’hésitez pas à partager, pour soulager le plus grand nombre ;-)!

Le studio reste ouvert toute la semaine du 7 au 10 mai, et vous accueille même les jours fériés!

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